【レシピ】緑豆のスープ

レシピ

難易度 
温かいポタージュ風のスープは冷え性対策にも効果抜群です。

材料(2人分)

  • ひきわり緑豆1/2カップ
  • ギー小さじ2
  • 小さじ1
  • 2カップ

作り方

  • 1緑豆は多めの水に浸して3~4時間程ふやかす。

    夏場は特に、腐らないように冷蔵庫に入れておくきましょう。

  • 2緑豆をざるに上げ、よく水気を切る。
  • 3温めた鍋にギーをひき、緑豆をよく炒める。
  • 4塩・水を加えてよく煮込む。

ショウガを少し加えると免疫力アップで風邪予防効果も期待できるわ。

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